【edoARTworkshop】御菓子司にならう 季節を彩る「花火」と「桔梗」の和菓子づくり

Description

< 開催追加 >

12:15~14:30まで同じ内容で開催いたします。

< 再募集 >
9:30~11:45の回、1名様のキャンセルが出ました。



和菓子職人歴50年以上の、文京区本郷に店を構える御菓子司の指導で、
季節を彩る和菓子づくり体験を行います。


50年以上の経歴を持つ菓子職人の技を身近で、
見て・体験して・味わえる講座です。

季節を彩る和菓子「花火」と「桔梗」のねりきり2種×2つ と自由創作1つ。

ぜんぶで5つ、お作りいただきます。

繊細な和菓子作りの特別な時間をお楽しみください。



和菓子作りは、なかなか、おうちではしないものですよね。

初めて!

という方でももちろん大丈夫。

ちょっと難しい和菓子作りも、50年以上の経歴を持つ和菓子職人の先生が、
丁寧に教えてくれて、楽しく体験できます。

1回完結型のワークショップなので、気軽に参加できます。



ちなみに、今回は、
和菓子の細工づくりの道具で使用する技術は、三角ベラ(棒)です。
そしてみなさまの手と指です。



日本の伝統菓子は「五感の美」とも表現されますよね。

和菓子の中でも「ねりきり」は、特に、
四季折々の風物詩や植物をかたどっていきます。

和菓子の良いところは、お菓子の中に季節感を盛り込めるところ。

繊細な和菓子作りの特別な時間をお楽しみください!


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■日程・時間:
2019年8月25日(日)9:30~11:45(開場9:15)


■内容
花火と桔梗のねりきり2種を各2つずつ、見本と同じものを作ります。

 総集編として、最後に、1つ自由創作します。

 総集編は、すきなイメージで自由な形でお作りいただけます。

 もちろん、見本と同じものをもうひとつお作りいただいてもOKです。

※↑過去、ご参加者の方が自由創作で作った作品です。 


■スケジュール

9:30~11:15 説明&体験
11:15~11:45 もぐもぐお茶時間


※もぐもぐお茶時間には、
 冷たいお水、お茶、コーヒーのご用意があります。


■指導
御菓子司 喜久月 店主 栗田 洋先生

修業を経て文京区・本郷小学校前に「御菓子司 喜久月」を開いて50年以上。
「和菓子の材料は米と砂糖と豆しかない。そこから季節感を出すのが和菓子屋の使命」として、日々和菓子づくりに向き合い続けている。

http://home.s07.itscom.net/kikuduki/





■参加費(材料費込)

お一人さま 5,400円

*お持ち帰り用のお箱付です。
*お茶・紅茶・コーヒー、冷茶のご用意があります。



■持ちもの

エプロンと手ぬぐい
筆記用具、カメラ(記念にごじぶんの作品を撮影してください)


■服装

自由です。袖をまくりやすい服をお勧めします。

■場所:
サンパティオ高田馬場309

〒169-0075東京都新宿区高田馬場3-1-5 サンパティオ高田馬場309

JR山手線高田馬場駅早稲田口より徒歩1分

<行き方>
早稲田改札口を出たら、正面のKIOSKの左側を通過して構外へ。
(東京メトロは出口1から地上へ)

横断歩道を渡り、反対側のさかえ通り東京富士大学入口に入り、
さかえ通りを50メートルほど直進。

さかえ通りを50メートルほど直進すると、右手に「一軒め酒場 高田馬場さかえ通り店」が見えたら、
右折し、路地を20メールほど直進。

右手にあるレンガ色っぽいビルが、サンパティオ高田馬場。

エレベーターで309号室までお越しください。


google地図⇒ https://goo.gl/maps/RWUkVenW2hD2

■定員:6名(最少催行人数3名)
※小学生からご参加いただけますが、保護者の方同伴でお申し込みください。


■参加申し込み方法:
peatixより、事前申し込みをお願いいたします。
peatix⇒ https://edoart229.peatix.com

※PeaTixサービスを利用したイベント申込み方法

http://help.peatix.com/customer/ja/portal/articles/2495842-チケットの購入方法


※PeaTixのチケットの購入方法
・パソコンでのチケット購入方法(コンビニ/ATM支払いの場合)はコチラ
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 口座振込での申込み方法をご希望の方は、下記お問合せ先にご連絡ください。 


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http://nav.cx/g9duFvo

       
■キャンセルについて
イベント申込締切日以降のキャンセルについては、チケットの金額の返金は出来ません。
イベント申込締切日以前のキャンセルについては、以下の場合に限り返金手数料として注文1件につき500円の手数料が発生しますことご了承願います。
(1)クレジットカード払いで支払日から50日以上経過している場合
(2)コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合

■中止の場合について
主催者は天災地変、講師・出演者の病気等、交通機関の利用不能、悪天候、
停電等の不可抗力の事由、または最少催行人数に満たない理由により催しを
中止する場合は、チケットの金額を払い戻し致します。
払い戻しを受ける場合、旅費、通信費、その他チケット等の購入の際の費用等を
請求することはできませんので予め ご了承願います。


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日本文化やedoARTを感じられるようなワークショップを展開しています。

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■企画:合同会社日本伝統文化未来考案室(でんみら)

※お問合せはでんみらのLINEからでお願いいたします。

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#463824 2019-08-19 16:15:43
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Sun Aug 25, 2019
9:30 AM - 11:45 AM JST
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Venue
サンパティオ高田馬場309
Tickets
参加費(材料費込) SOLD OUT ¥5,400
【追加】参加費(材料費込み)12:15~14:30 SOLD OUT ¥5,400
Venue Address
〒169-0075東京都新宿区高田馬場3-1-5 Japan
Organizer
でんみら(日本伝統文化未来考案室)
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